小型的中央厨房需要什么厨房设备？
1、小型中心厨房设备面食加工区包括的设备有:面条机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型拌和机。该区主要是加工面食。
设备特色：加工的速度快，很大程度上替代了人工，及提高了功率又增加了产能。还节省了很多人工费用哦！
2、小型中心厨房设备熟食分装区的小型设备有：真空包装机、分量检测机、给袋式包装机等。
设备特色：这些包装机设备主要是给做好的半制品和制品包装用的，很大程度上起到了食物的保鲜，不蜕变，直到由冷藏车运送到各个店中，仍是完好无缺的。有了各种包装机，很好的处理了在运送上不能保鲜的问题。
3、小型中心厨房肉类预处理区一般常有的惠州厨房设备有:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些归于肉类加工机械设备。
设备特色：体积小、高性能、省电、节能环保、安全，不管是切片仍是切块，速度可任意调整，原料都运用304#不锈钢原料，经久耐用，惯例运用的寿命长，各个部件可拆卸更易于清洗。
4、加热调度区一般包括的小型设备有:主动炒菜机、汤锅、各型烤箱、主动拌和炒锅、可倾式燃气汤锅、主动翻炒锅。
设备特色：这些厨房设备主要是对食物制品由生到熟的加热进程，以上加热调度区设备的特色是加热时刻快，能够很快的把生食物变成甘旨的好菜。以上设备有的是能够定制的，可根据自己运营的小型中心厨房的面积和主营类型来定制合适自己产能的类型设备。
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